El jengibre de Luoping es una especialidad del condado de Luoping, provincia de Yunnan. Debido a su suelo arenoso y su clima templado, desde la antigüedad se la conoce como la "ciudad natal del jengibre". Tiene las características de grandes bloques amarillos, carne espesa y tierna y un fuerte sabor picante. Este producto es el único producto de jengibre en la provincia de Yunnan que ha obtenido la certificación de indicación geográfica nacional y se exporta a 43 países y regiones de todo el mundo. Según las pruebas, su polvo de jengibre seco es mayoritariamente seco y fácil de almacenar durante mucho tiempo.
Luoping se dedica al comercio exterior de jengibre desde 1958. Para 2024, la superficie total de plantación en el condado alcanzará las 235.000 mu, con una producción total de 500.000 toneladas y un valor de producción agrícola de mil millones de yuanes. Como instalaciones de apoyo se construirán un almacén de productos frescos de 400.000 metros cúbicos y un parque industrial de economía digital. Actualmente hay 10 empresas procesadoras líderes a nivel de condado o superior, que procesan 30.000 toneladas de jengibre seco al año, lo que representa el 70% de la cuota de mercado nacional, y desarrollan 28 productos de procesamiento profundo, como té de jengibre y jengibre en polvo. En 2024, el valor de las exportaciones alcanzó los 93,77 millones de yuanes, un aumento interanual del 102,6%, y entró en los mercados del Sudeste Asiático, Medio Oriente y Europa a través del reconocimiento mutuo de indicaciones geográficas entre China y Europa.
El jengibre amarillo pequeño de Luoping tiene una larga historia de cultivo, que se remonta al año 30 del reinado Kangxi de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 300 años. Después del establecimiento de la República Popular China, con la continua expansión de la producción y el mercado, la pequeña industria del jengibre ha pasado por tres etapas básicas: producción agrícola temprana en pequeña escala, producción de productos básicos a mediano plazo y desarrollo reciente orientado al mercado, embarcándose gradualmente en el camino del desarrollo industrial.
Ya en 1958, el jengibre de Luoping se convirtió en un producto de exportación. En 1989, 12 municipios del condado plantaron un total de 7,175 acres de jengibre, con una producción total de más de 8,5 millones de kilogramos. En 1999, el comité del partido del condado y el gobierno incluyeron por primera vez el jengibre en la industria de cultivo posterior. Después de más de 20 años de desarrollo, la pequeña industria del jengibre amarillo ha evolucionado desde una siembra esporádica a una cadena industrial integrada que incluye producción, procesamiento, almacenamiento y venta.
El jengibre Luoping tiene las características de trozos grandes, color amarillo, pulpa espesa y tierna y un fuerte sabor picante. El jengibre amarillo pequeño de Luoping ha sido seleccionado con éxito para la Lista de Protección de Negociación de Indicaciones Geográficas de China y Europa, lo que lo convierte en el único producto de indicación geográfica de jengibre en Yunnan hasta la fecha. El valor de marca de Luoping Small Yellow Ginger ha aumentado significativamente, con un valor estimado de 270 millones de yuanes en 2010 y que aumentará a 1.484 millones de yuanes en 2017.
Luoping Small Yellow Ginger es actualmente el único producto de indicación geográfica de jengibre en Yunnan y ha registrado con éxito la marca de prueba geográfica "Luoping Small Yellow Ginger". En 2020, Luoping Small Yellow Ginger fue seleccionado con éxito para el primer lote de listas de protección en virtud del Acuerdo de Indicaciones Geográficas entre China y Europa, ocupando el puesto 31 en la lista de marcas chinas. Es la única marca seleccionada en Qujing y una de las cuatro marcas principales seleccionadas en la provincia de Yunnan.
